ফুচকা

ফুচকা হাওড়ায় জীবনযাপনের একটি উপায়। প্রত্যেকেরই তাদের প্রিয় ফুচকাওয়ালা (ফুচকা বিক্রেতা) আছে। প্রতিটি পাড়ায় (পাড়ায়) কমপক্ষে কয়েকজন ফুচকাওয়ালা থাকতে হবে যারা প্রতিদিন বিকেল চারটার দিকে তাদের স্টল স্থাপন করে। তারা তাদের ইতিমধ্যে ভাজা ফুচকা পাপড়ি বা পুরিগুলি বিশাল ব্যাগে নিয়ে আসে এবং সেগুলি একটি বিশাল বেতের ঝুড়ি বা কাচের বাক্সে সুন্দরভাবে সাজিয়ে রাখে। তারপর তারা তাদের মিস এন প্লেস প্রস্তুত করতে শুরু করে এবং টক জোল (টক পানি) মিশিয়ে দেয়। এগুলি শেষ হওয়ার পরে, গ্রাহকরা তাদের চারপাশে জড়ো হতে শুরু করে এবং দিনের ব্যবসা শুরু হয়।