মাছের ঝোল

মাছের ঝোল বা মাছের ঝোল ভারতীয় উপমহাদেশের পূর্বাঞ্চলের বাংলা ও ওড়িয়া খাবারের একটি traditionalতিহ্যবাহী মসলাযুক্ত মাছের তরকারি। এটি একটি খুব মসলাযুক্ত স্টু বা গ্রেভির আকারে যা ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়। মাছের ঝোল উদারভাবে হলুদ, রসুন, পেঁয়াজ, এবং ভাজা আদা এবং ভারতীয় মশলা দিয়ে পাকা হয়।