মিষ্টি পোলাও

মিষ্টি পুলাও পশ্চিম ভারত এবং বাংলাদেশে খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি যে কোনও বাঙালি বিবাহ, জন্মদিন, বার্ষিকী বা যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি বাধ্যতামূলক খাবার। এমনকি কয়েকজন বন্ধু বা পারিবারিক পিকনিকে একত্রিত হওয়ার জন্য মিষ্টি পোলাউ এবং কোশা মঙ্গশো (মাটন) বা মুরগির কোশার প্রয়োজন! অনেক জায়গায় এই পিলাফ খিচদির বদলে ‘ভোগ’ হিসেবে পরিবেশন করা হয়।